“老宋,”龙谦喊过宋晋国,“你这个大食堂的管理,必须改善了。”
对于龙谦层出不穷的新名词,宋晋国和其他骨干一样,已经习惯了,明白龙谦是对大伙房的伙食不满意。
除掉设在医护所旁边的小伙房,目前全军只有一个大伙房负责包括百余名俘虏兵的一日三餐,在很多地方因粮食紧张保持古老的两餐制的情况下,对俘虏兵也给予一日三餐管饱之待遇,宋晋国这位后勤大总管是有意见的,若不是龙谦开辟了商路,不断从山下购回粮食补充,原有的库存早就告罄了。所以,龙谦提出大伙房的伙食质量问题,老宋不以为然。
“队长,”老宋是山寨固守对龙谦旧称呼的少数人了,这也表明了他与龙谦的关系,“咱就这点家当,你让我做无米之炊,我可做不了。”
“不能再说是无米之炊了嘛。迟春先和江云不是不断按照你的要求进行采购吗?”龙谦示意宋晋国坐下,“部队训练量大,士兵们的体力必须跟得上才行。这可不仅仅是个吃饱肚子的问题了。我觉得你的菜太少了,花样少,量也少,另外,主食至少可以增添些花样嘛。不至于每天都是窝头和玉米面大饼子吧?”
“大家都想吃白面大饼,但麦子就那么多,哪能顿顿吃面饼?就是山下的地主,也做不到呀。至于菜,你去问问大家,现在三天两头吃肉,光是肥猪,就买了十二头了,还吃掉两匹马,以前山寨的饭菜哪有这么好?”
宋晋国感到委屈,这些天,他主要的精力就是这个大厨房了。按照龙谦的提议,春天时还开了几小块地,种了些菜,现在这些菜已经吃上了。但因为有个供伤病号的小厨房摆在那里,大厨房的饭菜实在是差劲。搞得一些本来可以“出院”的伤病号因为贪图小厨房的伙食而装病不愿离开。
“你呀,真是小富即安,”龙谦白他一眼,“我跟你说,就是小食堂,也有很多需要改进的地方。军队的伙食可是涉及军心稳定和战斗力提升的大问题,绝不能省钱省事。要动动脑筋,你那几个火头军也要提高水平嘛,不能光看着战斗兵们的技艺日渐提高,你这里却一直原地踏步。这样,我将孙娟和张红草调过来帮你,这段时间弟兄们练的起劲,营养一定要跟上。”
“我觉得不该给俘虏们吃的那么好。”老宋闷闷的,“你是不当家不知柴米贵。”
“最近有俘虏愿意参军,听说了吧?”
“那是自然。咱对他们多好?不打不骂,饭还管饱。***,不仅管饱,连山寨之主都跟他们在一起搅勺子!世上哪有这样的军队?换做是我,也愿意加入咱蒙山军!”
“可是咱们不发饷啊,就我所知,袁世凯的新军可是从不欠饷的。而且,咱们自称是军队,在朝廷眼里就是贼。那些俘虏,为什么愿意加入咱们?你想过没有?”
“***,他们打输了仗,做了咱的俘虏,没杀他们已经是烧了八辈子的高香了。还想要军饷?司令你还没一分钱的军饷呢。”
“老宋啊,实话跟你说,我早就盯着那帮人了,咱对他们不打不骂,不虐待,只让他们干点活,就是盼着他们自己提出来加入咱蒙山军。我不是看重那百十号人马,早有人跟我提了和你差不多的意见,总之是嫌我过于心软了吧。但你们不懂其中的意义啊。”
“司令你想的远,俺是不懂。就是琢磨着帮你管好吃喝拉撒这一摊子﹍﹍”
“这一摊子不容易啊。尤其是咱们的队伍扩大后。”龙谦眯起眼望着头顶的太阳,暮春的阳光晒在身上,已经感到了夏天的气息,山上一片葱茏,正是一年最好的季节,“老宋,你要懂的,办食堂是后勤的大课题。不是简单的让大家吃饱肚子就可以,这是一门科学呢。你要好好琢磨着怎么做到既省钱,又能让大家吃好,还要吃的干净、舒服,将来部队扩大,怎么解决食堂分设的问题。现在只是三四百号人就乱哄哄的,一顿饭半个时辰都吃不完,那怎么行?万一进了战场,敌人允许咱们花那么多时间吃饭?瞧瞧食堂现在那个乱劲,脏兮兮的,要整顿的地方太多了。你得给我好好琢磨琢磨。”
“山寨就那点家当嘛。而且,人手也少﹍﹍”
“嘿嘿,你这个老宋呀,”龙谦笑了,“这不是人手少的问题,而是个管理问题。你现在已经有五个伙夫了,还想要多少人?嗯?”
“原先你说过,按连设伙房﹍﹍”
“是,将来是要那样办的。连队就是最基础的单位。但现在不行,每个连也就五六十号人,不需要。你这个后勤组长可不简单呢,将
来会是后勤处长,后勤部长,全军的粮秣医务运输都归你管,事情多,权力也大。你要动脑筋,将食堂这一摊子总结出几条规矩立起来,将来帮助各连办好自己的食堂。懂吗?”
“我觉得现在就有些吃不消了﹍﹍大伙儿还总埋怨。”
“饭菜质量不高,就不能怪人家发牢骚,是不是?”
“要吃好也简单,可是得花钱呀。”
“你懂得省钱是对的,将来咱日子好了,也需要你这样的老抠门来管钱。我从不怪你节省,但是该花的就得花。那些油盐酱醋,是提高饭菜质量的必须,山寨自己又不产,就得买,不能省钱。”
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