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事情就这么定下了。

不用药的话,散养土鸡的产蛋率本来就不高,夏垂文家的也不例外,产蛋率能有百分之五十就算不错的了,也就是说等到养鸡场产蛋稳定之后,那两百多只母鸡平均每天都能下一百三四十个蛋。

高华他们每周过来拿一次鸡蛋,相当于现在光是养殖场,每天就能给夏垂文带来一万多元的收入。

给鸡蛋找好了买家,接下来就该处理草莓田和池塘的事了。

至于修路的事,夏垂文已经全盘托付给了村长,村长为人还算不错,又有纪父从旁监督,夏垂文再放心不过。

草莓田那边,半个月前播下的种子已经陆续开始出苗,只等幼苗长出三四片真叶之后就移栽到地里去。

水田那边,夏垂文打算养殖三亩的大闸蟹和两亩的小龙虾。

池塘都已经做好了消毒工作,并且蓄上了水,前几天撒进去的水草种子也都发了芽,水田四周也已经用网片和塑料薄膜封闭了起来,以免敌害生物进入以及龙虾和螃蟹逃逸。

至于稻秧,夏垂文也早就托村里的一户还在种地的人家育好了,这几天就可以插到水田里去了。

现在夏垂文要考虑的就是种苗问题,养殖水产,选苗是很重要的一个环节,有了优良的种苗,才能培育出更好的水产品,所以他打算亲自跑一趟阳澄湖。

“行。”纪守亮说道:“我一定会照看好农场的。”

夏垂文的目光落在纪守亮的额头上:“你这是怎么了?”

纪守亮摸了摸额头上的大包:“刚才赵师傅在竹林那边发现了一窝野蜜蜂,这是刚才去看热闹的时候一不小心被蜜蜂蜇的。”

他兴致冲冲地说道:“我记得隔壁上山村有人会飙蜂子(将野蜂收进特制的蜂箱驯养),你说我们把他请过来,把这窝野蜂收了养在农场里怎么样?”

相比于蜂蜜,他更爱吃蜂蛹,什么松子炒蜂蛹,椒盐蜂蛹,再配上一杯小酒,不能再更美了。

“这个主意不错。”夏垂文说道。

另一边,南市开元君悦大酒店。

开元君悦是齐家的产业。

如今齐家的产业遍布大半个户省,他家名下共有一家连锁酒店,九家三星级酒店,四家四星级酒店,两家五星级酒店。

开元君悦正是这两家五星级酒店之一。

正是这些造就了齐氏如今户省酒店业霸主的地位。

但齐克正的野望不止如此。

一大早,他就把开元君悦的管理层全都召集到了会议室:“……相信大家在此前应该都已经听说过了,米其林拟定在今年五月份推出《米其林指南亚洲2019》……”

《米其林指南》是世界上历史最悠久,也最具权威性的酒店和餐厅指南。由于评选标准严苛,获得推荐的餐厅自然被认为是当地最优秀的餐厅。对于餐厅和主厨们来说,被米其林指南推荐、甚至获得米其林之星是件令人骄傲的事情,因为这代表着崇高的名誉以及源源不断地慕名而来的客户。

每一本《米其林指南》都会收录、推荐很多餐厅,它们都被称为米其林餐厅,但只有其中表现特别优异的,才会获得星级,成为米其林星级餐厅。

在星级餐厅的评审上,《米其林指南》仅以食物水平为依据,将餐厅分为三个等级,一星同类饮食风格中特别优秀的餐厅,值得造访;二星能提供出类拔萃的菜肴,值得绕远路去造访;三星卓越的烹调,值得专程造访。

“……根据可靠消息,近期将会有两名米其林的评审员来到户省。”齐克正两手撑在会议桌上,眼中迸射出一道精光:“诸位,这其中代表着什么就不用我一一说明了吧。”

众人当即坐直了身体。

米其林的评审员都是餐饮酒店业的专业且资深人士,他们全职为米其林公司工作,以匿名的方式造访各大知名餐厅,像普通顾客一样,订座、点菜、用餐、付款,确保能够获得与普通食客一样的体验,让所有餐厅以日常的水平进行较量。

“现在我们占据天时地利,一定要竭尽全力拿到这两位评审员手中的推荐名额。”齐克正掷地有声:“我们开元君悦能不能走出户省,走向全国就看这一次了。”

他的目标是拿下米其林餐厅这块金字招牌,如果能评上星级就更好了。

“明白。”众人异口同声地说道。

唐维出现在开元君悦是在两天后,他是美籍华裔,有九年的餐饮酒店行业经验,今年是他成为米其林评审员的第三年,开元君悦也是他此次户省一行的最后一站。

和他同行的是他的搭档赵申,赵申是纯粹的华国人,和衣着光鲜的他不一样,赵申穿的显然要朴素的多。

两人一前一后进了开元君悦,因为是饭点,餐厅里人来人往,两人好不容易才在角落里各自找了一张桌子坐下。

“一份鲍鱼酥,一份鱼翅灌汤饺,一份三葱爆龙虾,再加一份烟鸭胸。”唐维把菜单还给服务员,他点的都是开元君悦的招牌菜。

“好的先生,请您稍等。”服务员毕恭毕敬的说道。

唐维环顾四周,宽敞大气、装修豪华、光线充足,用餐环境九十分。

七分钟之后,第一道菜烟鸭胸送了上来,十分钟之后,菜就都上齐了。

唐维尝了一口烟鸭胸,香味浓郁,嫩而不老。

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