我们农村的那个案板就是又长又宽，起码有个一米五的床那么大，我们那个擀面杖也长，所以每次擀面就是一大坨，不然太少了，擀一次面费力，划不着。
我们从七八岁的时候就开始学习擀面了，生在农村，我们那儿基本上就没有不会擀面的，我这个都不行了，速度不够快。
我给你们说啊，我们队里有个老姐姐，那面才擀的好，像我这么大的她只需要几分钟就能赶出来了，而且她擀的面都是一气呵成，不仅厚薄均匀不说，还溜圆。
我们年轻时候，吃食堂饭，每次需用擀面的时候都是她擀，我们就一般是等她把面皮儿擀好了之后，然后撒上一层底面，把它卷叠起来，然后用刀切成面条，或者是烧火。”
简单她们就又点头，“那确实厉害。”
“是呀，”黎骁他妈已经印了一大半的面皮儿了。
因为有简单跟杨红的加入，于是胡妈就又去厨房里拿了一个勺子出来，然后就对着简单跟杨红道，“你们两个先包着哈，我再去和点面，将就人多，馅儿料也多，我们就多包点儿。
到时候给你们姐带点儿过去，小西瓜和小葫芦那俩孩子喜欢吃饺子，当时我在调馅儿的时候就调的比较偏清淡，没怎么放辣椒，就宰了一小点儿郫县豆瓣，还有就是姜跟葱，小孩子们可以吃，你姐一个人估计也不得弄这些，还有杨红也是，你们待会儿也带点回去，我记得小皮蛋也比较喜欢吃面食。”
“行，那我就替我们家小皮蛋谢谢他胡奶奶了，”杨红将包好的那个放在一旁，跟着就又拿起第二个面皮儿。
很快，黎骁他妈就将簸箕大个圆用模子给印完了，然后她便将那些碎面皮收拢在一起，跟着又揉和成了一个团，然后又开始擀起来。
突然就听到杨红问简单，“你怎么都包的鸡壳子？”
简单就道，“小孩子吃，就包鸡壳子，这样煮的快，而且这样的面皮儿厚薄均匀，到时候煮的时候受热也均匀，这样也不用担心到时候同一个饺子，稍微薄的地方面皮儿都煮化了，而稍微厚的地方面皮儿还没有熟透，或者是刚熟。”
杨红就点了点头，“行，那接下来我也包鸡壳子，这几个饺子，那我就先把它们放出来。”
黎骁她妈就甚是赞同地看了简单一眼，觉得这孩子就是心细，想的真周到。
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