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正如明眼人所看到的是,嘉谷粮油这艘“航空母舰”乘风破浪的同时,也驱动着千家万户发生了翻天覆地的变化。

改变一个地方要多久?

嘉谷以实际经验告诉世人,只要方法对路,一两年足以让一个地方“旧面换新颜”。

冀省仓州下的海星县,在《舌尖上的大米》里就扮演着这样一个角色。

从昔日让人发愁的盐碱地,变成如今令人艳羡的“致富田”,海星县只用了两年——在《舌尖上的大米》热播后,海星县声名大噪。

“热闹来得太突然,差点让我们不知所措。”国家水产科研院的研究员方琦赉面对着前来见证丰收的齐政,有些意外又有些欣慰地说道:“没想到一部纪录片还能有这样的影响力,连带着我们团队都出名了……”

齐政微微一笑。

海星县地处冀省东部海滨平原,境内有数十万亩盐碱地。以前是成荒连片、无人问津,但经过嘉谷的改造,如今已经变成了黄金葵大米的种植地和盐碱地水产养殖地。

想起这两年的改变,方琦赉还觉得如在梦中。

她在九十年代末开始就在这片土地上进行盐碱水产养殖试验。

水产养殖是一种高投入、高风险的工作,尤其是开发盐碱地进行水产养殖,调控水质与寻找合适品种已经是一项艰难的工作,但相对于前两点,资金匮乏才是最大的难题。

从一开始做试点,方琦赉等人便仅靠水产科研院内部的项目和资金支持度日。因为经费有限,很多时候项目一停,试点也就结束了。

多年来,方琦赉一直在试图申请行业专项支持,但没有成功。

直到柳暗花明,迎来了嘉谷这个大金主。

“还是齐总有魄力!”方琦赉一语双关道。

这既是对齐政大胆和他们团队合作的感慨,也是对他大力坚持拍摄《舌尖上的大米》的钦佩。

要知道,自己这里一直都是试点,能否大规模推广、能否带来收益,她心里其实也没底;而在嘉谷拍摄纪录片的时候,她也觉得这是浪费钱。

而事实证明,天才的眼光是一般人难以比拟的。

方琦赉笑眯眯道:“《舌尖》火了之后,今年的虾还没有捕捞,蜂拥而来的订购电话就将其一抢而空了!”

齐政倒是没有太多意外:“我们的虾养得好,就跟黄金葵大米一样,即使没有上节目,也绝对不愁销路的……”

嘉谷进入海星县后,面对着土地盐碱及旱、涝等困扰当地农业发展的难题,主动与方琦赉团队合作,探索出了一条挖池抬田、以渔改碱的“上农下渔”盐碱地综合开发利用的新路子。

简而言之,就是在低洼处开挖池塘,养殖水产,土壤中的盐分溶到水塘后,土壤的盐碱度会明显下降,从而可以种植水稻。

水产养殖的“肥水”造成一般土壤富营养化状态;但对于贫瘠的盐碱地,这种饱含有机质的水,恰恰是增肥土地的宝。

基本上,每开挖100亩的鱼塘,就可恢复周边耕地120亩——既能修复耕地,又能创造更大的效益,可谓是两全其美。

当然,前提是盐碱地水产养殖能成功。毕竟,这是“咸水”,相当于在陆地上养海产。

方琦赉团队的研究,正是在盐碱地上养殖南美白对虾,这种虾壳薄体肥,肉质鲜美,营养丰富,在国内市场很受欢迎。

但这种虾却是好吃不好养——养虾是典型的靠天吃饭的行业,国内工厂化养殖的南美白对虾成活率不到三成。

在盐碱地养殖南美白对虾更是难上加难。这种虾对水质的要求很苛刻,盐碱地地质成分非常复杂,看似相似,但物质成分往往差异很大,这就要靠方琦赉团队调水,让池塘里的环境适合养虾了。

让方琦赉感到意外的是,在与嘉谷合作后,项目推进简直是如有神助。

池塘挖好后,仅靠降雨就完成了耕地盐分的淋洗;南美白对虾虾苗的成活率也超过了60%,让整个团队都充满了信心。

齐政笑而不语——这边离海也就三十多公里,“五斗云雨阵”调雨轻轻松松;至于养虾,技术要靠方琦赉团队,但保证活得更好就靠“三星聚灵阵”灵气涤体。

——一如嘉谷的常规操作,技术团队保证下限,而他齐某人开挂提高上限。

在嘉谷第一个“吃螃蟹”的盐碱地养虾-种稻示范点取得成功后,海星县全面推广“上农下渔”盐碱地综合利用模式。

今年,海星县被开发的盐碱地近三十万亩,包括十余万亩水产养殖面积和十五万亩水稻田。

嘉谷实验室和方琦赉团队携手,结合双方的经验,还在池塘周边选种了耐盐碱的紫花苜蓿,在稻田里养鸭,形成一个循环生态圈:盐碱水水产养殖―养殖水浇灌入田―牧草固土并生成牲畜饲料―畜粪为稻田提供营养……

嘉谷免费为海星县合作户提供虾苗和黄金葵大米稻种,通过在本地建立种养基地、水稻加工基地等途径,带动地处退海之地、土地盐碱化严重的海星县真正变为了“鱼米之乡”。

当地产出的黄金葵大米,自带弱碱性,外形圆润,晶莹微透,煮熟后米香浓郁,软筋香甜;经过《舌尖上的大米》宣扬,可谓是“一举成名天下知”,连带着养殖的白对虾都出名了。

方琦赉带着齐政漫步在池塘和稻田之间,介绍着这片土地上发生的惊人变化。

片片稻田在阳光照射下泛着点点金光,阵阵秋风里,沉甸甸的稻穗涌动起金色的稻浪,传递着美妙的旋律。稻田中到处涌动着收获的身影,每张面孔都洋溢着掩饰不住的丰收喜悦。

方琦赉感慨道:“不得不承认,与嘉谷合作,不仅为国内的盐碱地建立了一个渔农综合利用的大范围试点,也真正为本地农民带来了致富之路。”

齐政笑了笑:“我们嘉谷奋斗的目标,不就是为了让努力肯干的劳动者,感到有奔头、能致富吗?”

……

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