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刘峰当然不能受也不敢受,他跳了起来,躲了过去,一把搀扶着老杜,一脸的苦笑。

“老杜,您这是折煞我啊,我一后生小辈,随口胡说了一句,您可千万别放在心上。”

老杜肃然而立,神色俨然,“这岂能是胡说?这是读书之大道!当入圣学推行天下,为我等读书人立心立命立伟大志向之明灯!”

“学无长幼,达者为先。担得起这一拜”

到现在两人是真的服了,真的相信之前哪几首诗是刘峰做的。想起之前发生的事就一阵尴尬和好笑。

时间回到十几分钟前,王玄策见着两人怀疑这几首诗不是自家郎君所作,顿时气不打一出来,我家郎君好生招待你们,你们却如此无理。

“想必两位也是见过世面的人,自然能看出我家郎君这几首诗的好。不知两位是否也能作出?”王玄策开始为难老李和老杜。

“这几……”老杜一脸愤懑,自己堂堂一品大员岂可受此屈辱,刚要怼回去,却被王玄策打断了。

“没关系,区区诗词而已,也不重要。我家郎君的才华可多着呢,可不止是会写诗填词。”

“哦,那你家郎君还会什么?”老李将诗的事情先放下,确定先考察考察其他的,来看看这诗词到底是不是刘峰所作,现在还不宜过早下结论。

“我家郎君会的东西多着呢。我家郎君会凝水成冰,还会……”王玄策一脸傲然。

老李老杜两人更佳不信了,还凝水成冰,那不是开玩笑吗。当他们是三岁小孩不成,真是越说越离谱。

刘峰看出了两人脸色不好,连忙打断王玄策,生怕他有说出什么了不得的事,而且刘峰有些事情都是有关商业机密的,就比如说这制冰,要是让别人知晓了,不知道要亏多少钱。作为一个后世人自然知道钱财和技术的重要性,尤其“创业”时。

“好了,你再去让人上壶‘西湖龙井’,将酒菜也备上,今天酒楼开业,一会儿一定要请两位贵人品尝品尝。”

就这样刘峰将王玄策打发出去了,身边换来了王玄武。

这茶叶自然不是正宗的西湖龙井,只不过是刘峰用让人在泾阳县周边村庄收购的茶叶,之后再炒的。为了满足自己的恶趣味,就将这茶叶取名为西湖龙井。

说起茶就离不开一个人——茶圣陆羽,其著作《茶经》是是世界第一部茶叶专著,他对茶叶有浓厚的兴趣长期实施调查研究,熟悉茶树栽培、育种和加工技术,并擅长品茗。他开启了一个茶的时代,为世界茶业发展作出了卓越贡献。

可惜现在他还没出生呢?唐茶还没有怎么发展。

唐代著名的茶是散茶和饼茶,也就是茶砖。唐代主要的饮茶方式有三种:煮茶、痷茶及芼茶,其中最流行的方式是“煮茶”,唐代大都普遍称为“煎茶”。

“煎茶”的顺序:炙烤饼茶—研碾茶末—罗筛茶末—茶鍑或茶铛煮水—投茶末入鍑或茶铛—以茶匙或著搅拌茶末—培育汤花—酌茶于碗,即可饮用。

这几种饮茶方式都不是太适合大众,而且茶砖味道也不是很好。工人直接将鲜叶茶青蒸软,然后捣碎拍压,干燥后串扎包封成饼状,需要煎茶时就取来茶饼,撬下些许。再将撬下的茶块拿去炙烤,烤后还得等冷却,而冷却之后就要将它碾成茶末。备好茶末与水后我们就可以开始煎茶,首先将水烧开,在初沸时投盐,二沸时投茶末并且取出一些沸水备用。等三沸时投入二沸水(这时候的二沸水已经凉了些),达到止沸育华的目的。

舀茶汤时应该先要将汤面上黑色沫子刮去,这样茶汤才会更美味。陆羽认为,锅中煮出的茶汤,前三碗是精华,最多盛到第五碗,如果有剩余,就没必要去喝,因为滋味不太好。

这当然和炒茶不同,炒茶可以最好的保留茶的香味,炒茶的好处就是逼出茶叶香气,炒茶是一道极为细致的工艺,决定茶叶制成後品质的好坏,而其成败完全依赖炒茶师父的敏锐度及经验,是难以大量生产的一门高度艺术,所以高品质的青茶诸如武夷山的铁观音、木栅铁观音、台湾乌龙茶,价格都居高不下。

炒茶分生锅、二青锅、熟锅,三锅相连,序贯操作。炒茶锅用普通板锅,砌成三锅相连的炒茶灶,锅呈25-30度倾斜。炒茶扫把用毛竹扎成,长1米左右,竹枝一端直径约10厘米。

虽然刘峰还称不上炒茶师父,但是还是会一点的,谁叫刘峰奶奶是制茶高手呢。刘峰奶奶不仅会炒青还会制作茯砖茶。

炒青是一个术语,是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶痿凋的手法,通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发,阻断了茶叶发酵的过程,并使茶汁的精华完全保留的工序。是制茶史上一个大的飞跃。

泾阳茯砖茶,陕西省泾阳县特产,中国国家地理标志产品。距今已有600多年的历史,因其是在夏季伏天加工制作,其香气和作用又类似茯苓,且蒸压后的外形成砖状,故称为“茯砖茶”。泾阳茯砖茶又称“封子茶”,“泾阳砖”,是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种。泾阳茯茶工艺复杂,多达29道筑茶工艺,并有三不制之说“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”这三大无法复制的硬性条件。

“自古岭北不植茶,唯有泾阳出砖茶”。中国丝绸之路外销的货物主要有丝绸、瓷器、茶叶。泾阳是南茶北上必经之地,古时,泾阳茯砖茶沿“丝绸之路”远销中亚、西亚等四十余个国家,被誉为“古丝绸之路上的神秘之茶”、“丝绸之路上的黑黄金”。

历史上,茯茶西运主要靠骆驼驮、马载,销售后,回来带的主要是兰菸,甘、宁、青的毛皮、药材、香料、珠宝等;至明、清、民国时期,商品生产和商业贸易进一步扩大,过泾茶叶量不断增大,茶叶西去运输问题突显。为了解决这一问题,增加运量,茶商设法改进茶叶包装,压缩茶叶体积,开始筑制砖茶,随之诞生了“泾阳茯砖茶”。明清到民国正是泾阳茯砖茶发展的鼎盛时代,除销往西域各地外,更远销至俄国、西番、波斯等四十余国家。据卢坤《秦疆治略》记载:“泾阳县官茶进关,运至茶店,另行检做,转运西行,检茶之人,亦有万余。

刘峰会炒茶,但是在北方茶叶不好找啊,你说巧不巧,泾阳县有。

刘峰这茶让这两位明显见过世面的贵人都大吃一惊,香气扑鼻。

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